ગરમીની બપોર હોય અને સામે ઠંડું-ઠંડું શરબત ન હોય, એવું તો થઈ જ ન શકે. ઘરના બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી દરેક વ્યક્તિ આ મોસમમાં ઠંડું અને તાજગીભર્યું પીણું માંગે છે. એટલું જ નહીં, જ્યારે અચાનક મહેમાન આવી જાય ત્યારે તેમના માટે તરત શરબત તૈયાર કરવું એક મોટી પડકાર બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં વારંવાર કિચનમાં જવાની અને શરબત બનાવવાની ઝંઝટમાંથી બચવા માટે 'ઓલ-ઇન-વન' શરબત પ્રીમિક્સ તૈયાર કરવો સૌથી સ્માર્ટ રસ્તો છે.

આ એક જ પ્રીમિક્સની મદદથી તમે મહેમાનોના આવવા પર મિનિટોમાં અલગ-અલગ ફ્લેવરના શાનદાર શરબત તૈયાર કરી શકો છો. આ માત્ર તમારો સમય બચાવશે નહીં, પરંતુ તમને દર વખતે બજાર જેવો પર્ફેક્ટ અને ચટપટો સ્વાદ પણ આપશે. આ ખબરમાં અમે તમને સમર સીઝન માટે પ્રીમિક્સ બનાવવાની અત્યંત સરળ રીત જણાવી રહ્યા છીએ.

શરબત પ્રીમિક્સ રેસીપી
ખાંડ: 500 ગ્રામ (બારીક પીસેલી)
સિટ્રિક એસિડ (ટાર્ટરી): 1 મોટો ચમચો (ખટાશ માટે)
કાળું નમક: 2 મોટા ચમચા
ભુનો જીરું પાવડર: 3 મોટા ચમચા
પુદીના પાવડર: 2 મોટા ચમચા (સૂકા પુદીનાને પીસીને બનાવેલું)
સાદું નમક: 1 નાનો ચમચો
અદરક પાવડર (સૂંઠ): 1 નાનો ચમચો (વૈકલ્પિક)

બનાવવાની રીત:
એક મોટા બાઉલમાં પીસેલી ખાંડ લો.
તેમાં સિટ્રિક એસિડ, કાળું નમક, ભુનો જીરું, પુદીના પાવડર અને સાદું નમક ઉમેરો.
બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો અથવા એક વાર મિક્સરમાં ચલાવી લો જેથી પાવડર એકસરખો થઈ જાય.
તેને એક સ્વચ્છ અને સુકા કાચના જારમાં ભરીને રાખી દો.

એક પ્રીમિક્સ, ચાર અલગ શરબત
ક્લાસિક મસાલા શિકંજી: ગ્લાસમાં 2 ચમચા પ્રીમિક્સ નાખો, પછી ઠંડું પાણી અને બરફ ઉમેરો. ઉપરથી તાજી પુદીનાની પત્તીઓ નાખીને સર્વ કરો.
લીંબુ સોડા: પાણીની જગ્યાએ ઠંડું સોડા વોટર વાપરો. આ એકદમ રેસ્ટોરન્ટ જેવો રિફ્રેશિંગ અનુભવ આપશે.
આમ પન્ના ટ્વિસ્ટ: ઉકાળેલા કાચા આમના પલ્પમાં આ પ્રીમિક્સ મિક્સ કરો. મિનિટોમાં આમ પન્ના તૈયાર થઈ જશે.
તરબૂચ શિકંજી: તરબૂચના જ્યુસમાં ૧ ચમચો પ્રીમિક્સ મિક્સ કરો. આ મીઠા અને ચટપટા સ્વાદનું શ્રેષ્ઠ કોમ્બિનેશન છે.