ઉનાળામાં ખાણી-પીણીનું ખાસ ધ્યાન રાખવું પડે છે. આ મોસમમાં એવા ખોરાકની જરૂર પડે છે જે સરળતાથી પચી જાય, શરીરને ઠંડક આપે અને એનર્જી પણ જાળવી રાખે. આવી સ્થિતિમાં ચાવલથી બનેલી વાનગીઓ એક સરસ વિકલ્પ છે. જો તમે પણ રોજના ખાણામાં કંઈક સરળ, હેલ્ધી અને ઠંડક આપનારું ટ્રાય કરવા માંગો છો તો આ ૫ પ્રકારના ચાવલ ઘરે જ અજમાવી જુઓ.

દહીં ચાવલ (Curd Rice)
ભારતીય ઘરોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય અને સરળ વાનગી.  
કેવી રીતે બનાવવા: પાકેલા ચાવલમાં ઠંડું દહીં મિક્સ કરો, નમક નાખો. ઉપરથી રાઈ, કરી પત્તા અને હિંગનું તડકું લગાવો. વધારે સ્વાદ માટે કાકડી અથવા અનારના દાણા પણ ઉમેરી શકો છો.  
ફાયદા: પેટ માટે ખૂબ સારું, પાચન સુધારે છે અને શરીરને ઠંડક આપે છે.

કાચી કેરીના ચાવલ (Mango Rice)
ઉનાળામાં ખાસ પસંદ કરવામાં આવે છે. ખાટું-તીખું અને ચટપટું સ્વાદ.  
કેવી રીતે બનાવવા: કાચા કેરીને કદ્દુકસ કરીને પકેલા ચાવલમાં મિક્સ કરો. રાઈ, મગફળી, હરી મરચી અને કરી પત્તાનું તડકું લગાવો.  
ફાયદા: ટિફિન અને લંચ માટે આદર્શ, ભૂખ વધારે છે અને પાચન સારું રાખે છે.

નારિયેળ ચાવલ (Coconut Rice)
ગરમીમાં હળવી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી.  
કેવી રીતે બનાવવા: પાકેલા ચાવલમાં તાજું કદ્દુકસ કરેલું નાળિયેર મિક્સ કરો. રાઈ, કરી પત્તા અને કાજુનું તડકું લગાવો.  
ફાયદા: નાળિયેરની હળવી મીઠાશથી તાજગી આવે છે અને લંચ માટે પર્ફેક્ટ છે.

લીંબુ ચાવલ (Lemon Rice)
ઝટપટ બનતી અને સ્વાદથી ભરપૂર વાનગી.  
કેવી રીતે બનાવવા: પાકેલા ચાવલમાં લીંબુનો રસ, હળદર, મગફળી અને હળવું તડકું મિક્સ કરો.  
ફાયદા: ખાટો સ્વાદ ગરમીમાં તરોતાજા કરે છે અને એનર્જી આપે છે.

કાકડી ચાવલ (Cucumber Rice)
જો તમે વધુ ઠંડું અને હળવું ખાવા માંગો છો તો આ વાનગી અજમાવો.  
કેવી રીતે બનાવવા: પાકેલા ચાવલમાં કદ્દુકસ કરેલી કાકડી અને દહીં મિક્સ કરો, હળવું મસાલો નાખો.  
ફાયદા: પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી શરીરને ઠંડક અને હાઈડ્રેશન મળે છે.