ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમી અને બફારામાં જ્યારે ગળું સુકાતું હોય, ત્યારે મન હંમેશા કંઈક ઠંડું અને રસીલું ખાવા માટે તલપાપડ થતું હોય છે. બાળકો હોય કે મોટા, આઈસ્ક્રીમ અને કેન્ડીનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. પરંતુ બજારમાં મળતી કેન્ડીમાં રહેલી અતિશય ખાંડ, આર્ટિફિશિયલ કલર્સ અને કેમિકલ્સ સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ સમસ્યાના ઉકેલ રૂપે, એક એવી 'લાઇફસ્ટાઇલ હેક' જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેના સંઘર્ષનો કાયમી અંત લાવશે.

કુદરતી મીઠાશથી ભરપૂર તરબૂચ, ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનો ખજાનો ગણાતું નારિયેળ પાણી અને સુપરફૂડ ચિયા સિડ્સના સંગમથી બનેલી આ 'હોમમેડ પોપ્સિકલ' તમને ગરમીમાં લૂ સામે રક્ષણ આપશે અને આખો દિવસ એનર્જેટિક રાખશે. ચાલો જાણીએ, કેવી રીતે માત્ર સરળ સ્ટેપ્સમાં તમે આ હેલ્ધી ટ્રીટ ઘરે તૈયાર કરી શકો છો.

બજારના જોખમો સામે ઘરની શુદ્ધતા

માર્કેટમાં મળતી આઈસ કેન્ડીમાં ઘણીવાર આર્ટિફિશિયલ ફ્લેવર્સ અને સિન્થેટિક કલર્સનો ઉપયોગ થાય છે, જે માત્ર સ્વાદ આપે છે પણ પોષણ નહીં. આજના પ્રોસેસ્ડ ફૂડના યુગમાં તમારા રસોડામાં વપરાતી સામગ્રીની શુદ્ધતા પર તમારો અંકુશ હોવો જરૂરી છે. ઘરે બનાવેલી કેન્ડીમાં તમે શુદ્ધ ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે ગિલ્ટ-ફ્રી સ્વાદિષ્ટ અનુભવ પૂરો પાડે છે.

ખાંડ વગરની કુદરતી મીઠાશ

આ કેન્ડીની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેમાં રિફાઈન્ડ ખાંડનો એક દાણો પણ વપરાતો નથી. તરબૂચની પોતાની કુદરતી મીઠાશ અને નારિયેળ પાણીની તાજગી મળીને એક અદભૂત સ્વાદ આપે છે. નારિયેળ પાણી કુદરતી ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સનો ખજાનો છે, જે ઉનાળામાં ડિહાઈડ્રેશન સામે લડવામાં શરીરને મદદ કરે છે અને એનર્જી જાળવી રાખે છે.

મસાલેદાર ટ્વિસ્ટ અને પાચન

સ્વાદમાં વધુ નિખાર લાવવા માટે આ રેસીપીમાં સંચળ, શેકેલા જીરુંનો પાવડર અને જલજીરા મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિએ જીરું અને સંચળ પાચનતંત્રને શાંત કરે છે અને શરીરની આંતરિક ગરમી ઘટાડે છે. લીંબુનો રસ અને ફુદીનાના પાન આ કેન્ડીને એક રિફ્રેશિંગ અસર આપે છે, જે લૂ સામે રક્ષણ આપવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.

સુપરફૂડ્સનો પાવર હાઉસ

 બજારની કેન્ડીમાં માત્ર 'એમ્પ્ટી કેલરી' હોય છે, જ્યારે આ હોમમેડ રેસીપીમાં પલાળેલા ચિયા સિડ્સ અને દાડમના દાણા ઉમેરવામાં આવ્યા છે. ચિયા સિડ્સ ફાઈબર અને ઓમેગા-3 થી ભરપૂર છે, જ્યારે દાડમ એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ પૂરા પાડે છે. જ્યારે તમે આ કેન્ડીનો આનંદ લો છો, ત્યારે દાડમના દાણા અને ચિયા સિડ્સ એક સરપ્રાઈઝ 'ક્રન્ચ' આપે છે, જે તેને સામાન્ય કેન્ડી કરતા ચડિયાતી બનાવે છે.

સરળ બનાવવાની રીત

આ હેલ્ધી ટ્રીટ બનાવવા માટે તમારે રસોડામાં કલાકો ગાળવાની જરૂર નથી. માત્ર 3 સરળ સ્ટેપ્સ - બ્લેન્ડિંગ, મિક્સિંગ અને ફ્રીઝિંગ દ્વારા તમે તેને તૈયાર કરી શકો છો. તરબૂચ અને નારિયેળ પાણીના મિશ્રણને મોલ્ડમાં ભરી 4-5 કલાક ફ્રીઝરમાં જામવા દેવાથી તમારી સુપર કૂલ કેન્ડી તૈયાર થઈ જશે. આ ઉનાળે કેમિકલયુક્ત ગળપણને છોડીને કુદરતી તાજગીનો હાથ પકડો.